Pierna de cordero con pilaf persa, receta de Food Fusion (especial Bakra Eid)

Name: Pierna de cordero con pilaf persa, receta de Food Fusion (especial Bakra Eid)
Total time: 210 min
Ingredients: 3–4 cdas. + 3 cdas. Vegetable oil; 4 piezas Mutton; 1 Cebolla picada; 2 Hojas de laurel; 3–4 Cardamomo verde; 1 Lemon, seco; 1 Canela; al gusto Salt; 1 cdta. Comino en polvo; ½ cdtas. Pimienta negra triturada; 4–5 dientes Ajo; 1 cdta. Azafrán; 2 cdas. + 2–3 cdas. Mantequilla; 600 g Arroz sella; ¼ tazas Almendras peladas y laminadas; 2–3 cdas. Zereshk seco (agracejo negro); 1 cdta. Ajo picado fino; 1 cda. Parsley; 1 cda. Menta picada

De Food Fusion · 210 min

Ingredientes

Vegetable oil3–4 cdas. + 3 cdas.
Mutton4 piezas
Cebolla picada1
Hojas de laurel2
Cardamomo verde3–4
Lemon · seco1
Canela1
Saltal gusto
Comino en polvo1 cdta.
Pimienta negra triturada½ cdtas.
Ajo4–5 dientes
Azafrán1 cdta.
Mantequilla2 cdas. + 2–3 cdas.
Arroz sella600 g
Almendras peladas y laminadas¼ tazas
Zereshk seco (agracejo negro)2–3 cdas.
Ajo picado fino1 cdta.
Parsley1 cda.
Menta picada1 cda.

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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