Épaule d'agneau au pilaf persan, recette Food Fusion (spécial Bakra Eid)

Name: Épaule d'agneau au pilaf persan, recette Food Fusion (spécial Bakra Eid)
Total time: 210 min
Ingredients: 3–4 c. à s. + 3 c. à s. Huile végétale; 4 morceaux Mouton; 1 Oignon haché; 2 Feuilles de laurier; 3–4 Cardamome verte; 1 Citron, séché; 1 Cannelle; selon le goût Sel; 1 c. à c. Poudre de cumin; ½ c. à c. Poivre noir concassé; 4–5 gousses Ail; 1 c. à c. Safran; 2 c. à s. + 2–3 c. à s. Beurre; 600 g Riz sella; ¼ tasse Amandes pelées et tranchées; 2–3 c. à s. Zereshk séché (épine-vinette noire); 1 c. à c. Ail finement haché; 1 c. à s. Persil; 1 c. à s. Menthe hachée

Par Food Fusion · 210 min

Ingrédients

Huile végétale3–4 c. à s. + 3 c. à s.
Mouton4 morceaux
Oignon haché1
Feuilles de laurier2
Cardamome verte3–4
Citron · séché1
Cannelle1
Selselon le goût
Poudre de cumin1 c. à c.
Poivre noir concassé½ c. à c.
Ail4–5 gousses
Safran1 c. à c.
Beurre2 c. à s. + 2–3 c. à s.
Riz sella600 g
Amandes pelées et tranchées¼ tasse
Zereshk séché (épine-vinette noire)2–3 c. à s.
Ail finement haché1 c. à c.
Persil1 c. à s.
Menthe hachée1 c. à s.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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