奶奶做法的羊肉炖菜

作者：EatMee Recipes · 120 分钟

食材

步骤

1. 用中大火将植物油加热至热的大锅中。
2. 加入切碎的洋葱、切开的青辣椒、百里香和整粒黑胡椒粒，翻炒至洋葱变透明。
3. 加入姜蒜泥和切碎的番茄，炒至番茄变软。
4. 加入羊肉或羊肉块和适量盐，充分拌匀，翻炒2分钟。
5. 加入少量开水，盖上盖子煮5分钟。
6. 加入切片的卷心菜、切段的四季豆和切片的胡萝卜；加入开水没过食材，充分拌匀后盖上盖子，煮至蔬菜几乎变软。
7. 加入去皮切块的土豆，如有需要再加水，煮至土豆几乎变软。
8. 加入豌豆，煮至土豆完全变软。
9. 用面粉和少量水调成不太稠也不太稀的面糊，倒入锅中充分拌匀。
10. 让炖菜稍微收汁变稠，然后关火装盘。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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