Lamm-Vindaloo

Name: Lamm-Vindaloo
Total time: 180 min
Ingredients: 1 kg Lamb shoulder, ohne Knochen; 2 EL Öl; 2 Onion, geschält und in Scheiben geschnitten; 8 Garlic, geschält und gewürfelt; 3 EL Ginger paste; 100 g Tomato paste; ¼ Tassen White wine; 2 Beef stock; 5 Tassen Wasser, nach Bedarf mehr; nach Geschmack Salt; 1–2 TL Sugar; 4 TL Cumin, gemahlen; 4 TL Turmeric, gemahlen; 2 TL Fenugreek seed; 2 TL Black mustard seed; 3 TL Cardamom, gemahlen; 2 TL Paprika; ½ TL Clove, gemahlen; ½ TL Black pepper; 2 Bay leaf; 6–12 Dried chili

Von Not Quite Nigella · 180 Min.

Zutaten

Lamb shoulder · ohne Knochen1 kg
Öl2 EL
Onion · geschält und in Scheiben geschnitten2
Garlic · geschält und gewürfelt8
Ginger paste3 EL
Tomato paste100 g
White wine¼ Tassen
Beef stock2
Wasser, nach Bedarf mehr5 Tassen
Saltnach Geschmack
Sugar1–2 TL
Cumin · gemahlen4 TL
Turmeric · gemahlen4 TL
Fenugreek seed2 TL
Black mustard seed2 TL
Cardamom · gemahlen3 TL
Paprika2 TL
Clove · gemahlen½ TL
Black pepper½ TL
Bay leaf2
Dried chili6–12

Zubereitung im Video

Folge dem offiziellen Video des Creators für Zubereitung und Garzeiten.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Zwiebel Tomatenmark Lammschulter

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen