Lasaña, pero más fácil: ¡prueba estos rollitos esta noche!

De Natasha's Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C. Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, escúrrela y cúbrela con agua fría para detener la cocción y evitar que se pegue.
2. En una sartén honda a fuego medio-alto, cocina la carne picada de vacuno hasta que deje de estar rosada, desmenuzándola (unos 2 minutos). Añade la cebolla y cocínala hasta que se ablande (3 minutos).
3. Añade el ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de orégano y sofríe un minuto más. Añade la salsa marinara, deja que hierva a fuego lento y apaga el fuego.
4. Extiende 1/2 taza de salsa de carne en el fondo de una fuente de horno.
5. En un bol grande, mezcla la ricota, el huevo, 1/4 de taza de parmesano, 1 1/2 tazas de mozzarella y 1/4 de taza de perejil.
6. Coloca la pasta en una sola capa sobre una bandeja grande de horno. Extiende 1/4 de taza de la mezcla de queso sobre cada lámina de pasta, añade una cucharada colmada de salsa de carne en una tira a lo largo del centro, enróllala y colócala en la fuente.
7. Extiende el resto de la salsa de carne sobre los rollitos y espolvorea con las 1 1/2 tazas restantes de mozzarella. Cubre con papel de aluminio sin que toque el queso.
8. Hornea tapado a 190 °C durante 40 minutos. Retira el papel de aluminio y gratina 2-3 minutos hasta que el queso esté ligeramente dorado. Decora con perejil.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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