Empty My Fridge
Lasagne aus der Pfanne
Zutaten
- Tomaten blanchiert und geschält500 g
- Vegetable oil3–4 EL
- Beef500 g
- Zwiebel gehackt1
- Knoblauch gehackt, 1 ½ EL
- Tomato paste2 EL
- Zerstoßene rote Chili1 TL
- Oregano · getrocknet½ EL
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
- Saltnach Geschmack
- Paprikapulver1 TL
- Yakhni (Brühe)2 Tassen
- Basil · gehackt12–15
- Lasagna
- Cream⅓ Tassen
- Cheddar · geriebennach Bedarf
- Mozzarella · geriebennach Bedarf
Zubereitung
- Tomaten blanchieren, häuten, zu einem Püree pürieren und beiseitestellen.
- In einem Wok 3-4 EL Speiseöl erhitzen, dann 500 g Rinderhackfleisch, 1 große gehackte Zwiebel und 1,5 EL gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis das Hackfleisch seine Farbe verändert.
- 2 EL Tomatenmark einrühren, gut vermischen und 2-3 Minuten garen.
- Das Tomatenpüree, 1 TL zerdrückte rote Chili, ½ EL getrockneten Oregano, ½ TL schwarzen Pfeffer, 1 TL rosa Himalaya-Salz und 1 TL Paprikapulver hinzufügen. Gut vermischen, abdecken und bei niedriger Hitze 5-6 Minuten garen.
- 2 Tassen Brühe und 12-15 frische Basilikumblätter hinzufügen und gut vermischen.
- 8-10 Lasagneblätter in Stücke brechen, hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze 4-5 Minuten garen, bis die Blätter gar sind und das Wasser eingekocht ist.
- Bei niedriger Hitze ⅓ Tasse Sahne (Zimmertemperatur), ½ Tasse geriebenen Cheddar und ½ Tasse geriebenen Mozzarella hinzufügen. Abdecken und 2-3 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die gehackten frischen Basilikumblätter unterrühren und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
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