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Lasagnes à la casserole
Ingrédients
- Tomates ébouillantées et pelées500 g
- Huile végétale3–4 c. à s.
- Bœuf500 g
- Oignon haché1
- Ail haché, 1 cuillère à soupe et ½
- Pâte de tomate2 c. à s.
- Piment rouge concassé1 c. à c.
- Origan · séché½ c. à s.
- Poivre noir en poudre½ c. à c.
- Selselon le goût
- Paprika en poudre1 c. à c.
- Yakhni (bouillon)2 tasses
- Basilic · haché12–15
- Lasagne
- Crème⅓ tasse
- Fromage cheddar · râpéselon les besoins
- Fromage mozzarella · râpéselon les besoins
Étapes
- Ébouillantez et pelez les tomates, puis mixez-les en purée et réservez.
- Dans un wok, faites chauffer 3 à 4 c. à soupe d'huile, puis ajoutez 500 g de viande hachée de bœuf, 1 gros oignon haché et 1 c. à soupe et demie d'ail haché. Mélangez à feu moyen jusqu'à ce que la viande change de couleur.
- Ajoutez 2 c. à soupe de concentré de tomate, mélangez bien et faites cuire 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la purée de tomate, 1 c. à café de piment rouge écrasé, ½ c. à soupe d'origan séché, ½ c. à café de poivre noir en poudre, 1 c. à café de sel rose de l'Himalaya et 1 c. à café de paprika en poudre. Mélangez bien, couvrez et faites cuire à feu doux 5 à 6 minutes.
- Ajoutez 2 tasses de bouillon et 12 à 15 feuilles de basilic frais, et mélangez bien.
- Cassez 8 à 10 feuilles de lasagnes en morceaux, ajoutez-les, couvrez et faites cuire à feu doux 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les feuilles soient cuites et que l'eau ait réduit.
- À feu doux, ajoutez ⅓ de tasse de crème à température ambiante, ½ tasse de cheddar râpé et ½ tasse de mozzarella râpée. Couvrez et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Incorporez le basilic frais haché et servez.
Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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