Lasagne in padella

Name: Lasagne in padella
Total time: 90 min
Ingredients: 500 g Pomodori sbollentati e pelati; 3–4 cucchiai Olio vegetale; 500 g Manzo; 1 Cipolla tritata; Aglio tritato 1 cucchiaio e ½; 2 cucchiai Pasta di pomodoro; 1 cucchiaino Peperoncino rosso schiacciato; ½ cucchiai Origano, essiccato; ½ cucchiaini Pepe nero in polvere; q.b. Sale; 1 cucchiaino Paprika in polvere; 2 tazze Yakhni (brodo); 12–15 Basilico, tritato; Lasagna; ⅓ tazze Panna; quanto serve Formaggio cheddar, grattugiato; quanto serve Formaggio mozzarella, grattugiato

Di Food Fusion · 90 min

Ingredienti

Pomodori sbollentati e pelati500 g
Olio vegetale3–4 cucchiai
Manzo500 g
Cipolla tritata1
Aglio tritato 1 cucchiaio e ½
Pasta di pomodoro2 cucchiai
Peperoncino rosso schiacciato1 cucchiaino
Origano · essiccato½ cucchiai
Pepe nero in polvere½ cucchiaini
Saleq.b.
Paprika in polvere1 cucchiaino
Yakhni (brodo)2 tazze
Basilico · tritato12–15
Lasagna
Panna⅓ tazze
Formaggio cheddar · grattugiatoquanto serve
Formaggio mozzarella · grattugiatoquanto serve

Preparazione

Sbollentate e pelate i pomodorini, poi frullateli fino a ottenere una purea e mettete da parte.
In un wok scaldate 3-4 cucchiai di olio, poi aggiungete 500 g di carne macinata di manzo, 1 cipolla grande tritata e 1 cucchiaio e mezzo di aglio tritato. Mescolate a fuoco medio finché la carne non cambia colore.
Aggiungete 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, mescolate bene e cuocete per 2-3 minuti.
Aggiungete la purea di pomodoro, 1 cucchiaino di peperoncino rosso schiacciato, ½ cucchiaio di origano secco, ½ cucchiaino di pepe nero in polvere, 1 cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya e 1 cucchiaino di paprika in polvere. Mescolate bene, coprite e cuocete a fuoco basso per 5-6 minuti.
Aggiungete 2 tazze di brodo e 12-15 foglie di basilico fresco, quindi mescolate bene.
Spezzettate 8-10 sfoglie di lasagne, aggiungetele, coprite e cuocete a fuoco basso per 4-5 minuti, finché le sfoglie non sono cotte e l'acqua si è ridotta.
A fuoco basso aggiungete 1/3 di tazza di panna a temperatura ambiente, ½ tazza di cheddar grattugiato e ½ tazza di mozzarella grattugiata. Coprite e cuocete per 2-3 minuti, finché il formaggio non si scioglie.
Incorporate il basilico fresco tritato e servite.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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