Recette de lasagnes | Recettes de Carina

Par Recipes by Carina · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile, dans une poêle épaisse à feu moyen, pendant quelques minutes.
2. Écrasez l'ail avec un presse-ail, ajoutez-le à la poêle et faites cuire encore quelques minutes.
3. Ajoutez le bœuf, émiettez-le avec une cuillère en bois et faites-le dorer à feu vif.
4. Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'origan.
5. Incorporez le concentré de tomate et les tomates concassées. Laissez mijoter à feu doux au moins 30 minutes, idéalement 3 à 4 heures.
6. Pour la couche de ricotta, mélangez la ricotta, l'œuf, le parmesan, le sel et la noix de muscade dans un petit bol. Réservez.
7. Étalez une demi-tasse de sauce à la viande dans un plat à four de 25 x 20 cm (10 x 8 pouces).
8. Disposez des feuilles de lasagne, puis un tiers du mélange de ricotta, un quart de la mozzarella et une tasse de sauce à la viande. Répétez trois fois pour obtenir trois couches complètes.
9. Couvrez avec une dernière couche de feuilles de lasagne, répartissez uniformément le reste de la sauce à la viande et terminez avec le quart de mozzarella restant.
10. Enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la préparation bouillonne et soit dorée.
11. Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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