Ricetta delle lasagne | Ricette di Carina

Di Recipes by Carina · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tritate finemente la cipolla e fatela cuocere nell'olio in una padella dal fondo spesso a fuoco medio per qualche minuto.
2. Schiacciate l'aglio con uno spremiaglio, aggiungetelo in padella e cuocete per qualche altro minuto.
3. Aggiungete la carne macinata, spezzettatela con un cucchiaio di legno e fatela rosolare a fuoco alto.
4. Condite con sale, pepe e origano.
5. Unite il concentrato di pomodoro e i pomodori pelati. Fate sobbollire a fuoco basso per almeno 30 minuti, idealmente da 3 a 4 ore.
6. Per il composto di ricotta, mescolate in una ciotola piccola la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale e la noce moscata. Mettete da parte.
7. Versate mezza tazza di ragù in una teglia da forno da 25x20 cm (10x8 pollici).
8. Disponete uno strato di sfoglie di lasagna, poi un terzo del composto di ricotta, un quarto della mozzarella e una tazza di ragù. Ripetete per tre volte, fino a ottenere tre strati completi.
9. Coprite con un ultimo strato di sfoglie, distribuite uniformemente il ragù rimasto e completate con il quarto di mozzarella restante.
10. Infornate a 180 °C (350 °F) per 40-50 minuti, finché non bolle e non diventa dorata.
11. Lasciate riposare per 10-15 minuti prima di tagliare.

Riassunto dal video di Recipes by Carina. Guardalo per tutti i dettagli.

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