Lasagne-Suppe

Von Stephcooksstuff · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Karotte, Sellerie und Zwiebel, alles klein gewürfelt, weich und duftend anbraten.
2. Das Schweine- und Kalbshackfleisch dazugeben und braun anbraten.
3. Den zerdrückten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, das Tomatenpassata, den Rotwein und 4 Tassen Wasser oder Brühe hinzufügen. Gut verrühren und aufkochen lassen.
4. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die 300 ml Sahne unterrühren, dann die 500 g Lasagneplatten in die Suppe brechen und gut umrühren. Weitere 10 Minuten kochen.
6. Sobald die Nudeln weich sind, den Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben Chiliflocken darüberstreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.