Soupe aux lasagnes

Par Stephcooksstuff · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites revenir la carotte, le céleri et l'oignon coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
2. Ajoutez la viande hachée de porc et de veau et faites-la dorer.
3. Ajoutez l'ail écrasé, le romarin, le thym, le coulis de tomate, le vin rouge et 4 tasses d'eau ou de bouillon. Mélangez bien et portez à ébullition.
4. Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.
5. Incorporez la crème de 300 ml, puis cassez les 500 g de feuilles de lasagne dans la soupe et mélangez bien. Faites cuire encore 10 minutes.
6. Lorsque les pâtes sont tendres, incorporez le fromage et salez et poivrez à votre goût. Ajoutez des flocons de piment si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.