Empty My Fridge
Zuppa di lasagne
Ingredienti
- Carota · tagliato a cubetti2 tazze
- Maiale500 g
- Aglio · schiacciato1 cucchiaio
- Rosmarino1 cucchiaio
- Passata di pomodoro1 vasetto
- Vino rosso1 tazza
- Acqua o brodo4 tazze
- Panna300 ml
- Lasagna500 g
- Formaggio1 tazza
- Sale e pepe per condire
- Olio d'oliva1
Preparazione
- Scaldate un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella e fate cuocere la carota, il sedano e la cipolla a dadini finché non saranno morbidi e profumati.
- Aggiungete la carne macinata di maiale e vitello e fatela rosolare bene.
- Unite l'aglio schiacciato, il rosmarino, il timo, la passata di pomodoro, il vino rosso e 4 tazze di acqua o brodo. Mescolate bene e portate a ebollizione.
- Coprite e fate sobbollire per 30 minuti.
- Incorporate i 300 ml di panna, poi spezzettate i 500 g di sfoglie di lasagna direttamente nella zuppa e mescolate bene. Cuocete per altri 10 minuti.
- Quando la pasta è tenera, unite il formaggio e regolate di sale e pepe a piacere. Se volete, aggiungete peperoncino in fiocchi.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
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