Sopa de lasanha

Por Stephcooksstuff · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça um fio de azeite de oliva em uma panela e cozinhe a cenoura, o aipo e a cebola picados até ficarem macios e aromáticos.
2. Acrescente a carne moída de porco e vitela e cozinhe até dourar bem.
3. Junte o alho amassado, o alecrim, o tomilho, a passata de tomate, o vinho tinto e 4 xícaras de água ou caldo. Misture bem e deixe ferver.
4. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
5. Adicione os 300 ml de creme de leite, depois quebre as 500 g de massa de lasanha dentro da sopa e mexa bem. Cozinhe por mais 10 minutos.
6. Quando a massa estiver macia, misture o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, adicione flocos de pimenta.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.