千层面汤

作者：Stephcooksstuff · 60 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加入少许橄榄油，将胡萝卜丁、芹菜丁和洋葱丁炒至变软、散发香味。
2. 加入猪肉和小牛肉碎，炒至全部上色变棕。
3. 加入压碎的大蒜、迷迭香、百里香、番茄泥、红葡萄酒和4杯水或高汤，搅拌均匀并煮沸。
4. 盖上盖子，小火炖30分钟。
5. 加入300毫升奶油搅拌，然后将500克千层面皮掰碎放入汤中，搅拌均匀，再煮10分钟。
6. 等面皮变软后，加入奶酪，按口味加盐和黑胡椒调味。喜欢的话可加入辣椒片。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。