Lasagnes sans pâtes #shorts

Par Natasha's Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez un gril, une poêle à griller ou une grande poêle à feu moyen-vif. Coupez les courgettes en tranches (ou rondelles) de 1/4 de pouce (environ 6 mm) en retirant les extrémités. Badigeonnez légèrement les deux faces d'huile d'olive, salez environ 2 cuillères à café de sel et ½ cuillère à café de poivre. Faites griller 2 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres et croustill
2. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Dans une casserole profonde ou une cocotte à feu moyen-vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le bœuf haché. Émiettez et faites dorer environ 5 minutes. Égouttez en ne gardant que 2 cuillères à soupe de graisse.
3. Ajoutez 1 tasse d'oignon en dés et faites revenir 5 minutes, puis ajoutez 3 gousses d'ail émincées et faites cuire 1 minute de plus.
4. Ajoutez la sauce marinara, la moitié du basilic ou du persil, 1 cuillère à café de sel fin et ½ cuillère à café de poivre. Laissez mijoter à découvert 10 minutes en remuant de temps en temps. Rectifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
5. Dans un saladier, mélangez 1 tasse de mozzarella râpée, 15 oz (425 g) de ricotta, 1 tasse de parmesan râpé, l'œuf, le reste du basilic ou du persil et ½ cuillère à café de sel fin jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6. Dans un plat de 9x13 pouces, étalez ½ tasse de sauce à la viande au fond. Disposez des couches de courgettes, de sauce à la viande, de mozzarella et de cuillerées du mélange au fromage, en répétant jusqu'à obtenir 3 couches de courgettes. Répartissez équitablement les sauces et la mozzarella entre les couches.
7. Piquez 9 à 12 cure-dents à la surface, couvrez de papier aluminium et enfournez à 375 °F (190 °C) pendant 40 à 45 minutes. Retirez l'aluminium et passez sous le gril 3 à 4 minutes pour dorer le dessus.
8. Laissez reposer 15 minutes avant de découper. Décorez de basilic ou de persil si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonOeufFromageFromage ParmesanFromage mozzarellaBoeuf hachéCourgette