Layali Lubnan (libanesischer Grieß-Sahne-Pudding, libanesische Nächte)

Von The Lebanese Plate · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Verquirl in einem großen Topf 1 Liter Milch, 1/2 Tasse Feinzucker und 1 Tasse feinen Grieß, bis keine Klümpchen mehr da sind.
2. Bei niedriger Hitze weiterrühren, bis die Masse zu einer Pudding- oder Vanillecreme-Konsistenz andickt.
3. 1 Teelöffel Orangenblütenwasser und 1 Teelöffel Rosenwasser unterrühren.
4. In die Servierform füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann im Kühlschrank vollständig auskühlen und fest werden lassen.
5. In einer Schüssel 2 Tassen Schlagsahne, 2 Esslöffel gesiebten Puderzucker und 1 Esslöffel Speisestärke glatt und leicht angedickt schlagen.
6. Sobald der Pudding fest ist, die Sahnemischung darauf verstreichen.
7. Kurz vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Zuckersirup beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.

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