层层完美：墨西哥卷饼千层面食谱

作者：Tasty · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。在9×13英寸的玻璃或陶瓷烤盘上抹油。
2. 中火加热大号不粘锅中的油。放入牛肉，经常翻炒，煎至变色，约7至8分钟。倒出多余的汤汁。
3. 加入洋葱，偶尔翻炒，炒3至4分钟至变软。再加入大蒜和青椒，经常翻炒1至2分钟至变软。
4. 加入黑豆、莎莎酱、塔可调味料、孜然、辣椒粉和盐，偶尔翻炒2至3分钟，搅拌均匀。离火后，按口味再加盐。
5. 在烤盘中依次铺6片对半切开的玉米饼、一半牛肉馅、一半番茄和三分之一的奶酪。用剩余的玉米饼、牛肉馅、番茄和奶酪重复铺层，奶酪放在最上层。
6. 盖上锡纸烤10分钟。揭开锡纸再烤10分钟，直到奶酪冒泡。
7. 静置10分钟，然后切块。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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