Repas paresseux pour 2 personnes | idée de déjeuner végétalien !

Par Yeung Man Cooking · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez environ 2 L d'eau à ébullition dans une grande marmite.
2. Coupez le broccolini et le poivron rouge en morceaux à la bouchée.
3. Hachez les oignons verts.
4. Ajoutez les champignons secs et les nouilles udon dans l'eau bouillante et remuez.
5. Faites cuire les nouilles pendant 8 minutes.
6. Ajoutez le broccolini et faites cuire 3 minutes de plus. Égouttez, mettez les ingrédients de côté, et gardez l'eau des champignons comme bouillon léger si vous le souhaitez.
7. Chauffez la marmite à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
8. Faites sauter les légumes crus pendant 4 à 5 minutes, puis remettez les nouilles dans la marmite.
9. Ajoutez la sauce hoisin, la sauce soja et un filet de l'eau réservée.
10. Remuez quelques minutes jusqu'à ce que tout devienne brillant.
11. Dressez et saupoudrez de graines de sésame blanc.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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