Empty My Fridge
Bolitas de sopa de cerdo rápidas
Ingredientes
- Ground pork1 ½ lb
- Salt
- White pepper
- Sugar
- Soy sauce5 cdtas.
- Dark soy sauce1 cda.
- Vino de Shaoxing1 cda.
- Sesame oil1 cdta.
- Ginger1 cdta. + ½
- Chicken stock1 ¼ tazas
- Scallion4 tallos
- Dumpling wrapper6
- Chili oil1 cda.
- Vinegar1 cdta.
Preparación
- Pon la carne de cerdo picada y la sal en un bol grande y mezcla hasta que quede ligeramente pegajosa.
- Añade la pimienta blanca, el azúcar, ambas salsas de soja, el vino Shaoxing, el aceite de sésamo y el jengibre rallado, y mezcla hasta integrar por completo.
- Añade el caldo de pollo de ½ taza poco a poco, mezclando bien después de cada adición, hasta que se absorba.
- Incorpora las cebolletas en rodajas.
- Reparte el relleno entre 6 cuencos pequeños aptos para el calor.
- Vierte el caldo de pollo de ¾ de taza de manera uniforme entre los cuencos.
Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.
Más recetas con
JengibreCebolletaCarne picada de cerdoObleas para empanadillas
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.