Empty My Fridge
Raviolis chinois farcis au porc, paresseux | Vous ne croirez pas qu'ils ne prennent que 17 minutes !
Ingrédients
- Porc haché1 ½ lb
- Sel
- Poivre blanc
- Sucre
- Sauce de soja5 c. à c.
- Sauce de soja noire1 c. à s.
- Vin de Shaoxing1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
- Gingembre1 c. à c. + ½
- Chicken stock1 ¼ tasse
- Oignon vert4 branches
- Pâte à ravioli6
- Huile de chili1 c. à s.
- Vinaigre1 c. à c.
Étapes
- Mettez le porc haché et le sel dans un grand saladier et mélangez jusqu'à ce que la farce devienne légèrement collante.
- Ajoutez le poivre blanc, le sucre, les deux sauces soja, le vin de Shaoxing, l'huile de sésame et le gingembre râpé, puis mélangez bien.
- Incorporez peu à peu les 12 cl de bouillon de poulet (½ tasse), en mélangeant après chaque ajout, jusqu'à absorption.
- Ajoutez les oignons verts émincés.
- Répartissez la farce dans 6 petits bols allant au four.
- Versez les 18 cl de bouillon de poulet (¾ tasse) de façon égale dans les bols.
Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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