Empty My Fridge
Bolinhos de sopa de porco rápidos
Ingredientes
- Ground pork1 ½ lb
- Salt
- White pepper
- Sugar
- Molho shoyu5 colheres de chá
- Dark soy sauce1 colher de sopa
- Vinho de Shaoxing1 colher de sopa
- Sesame oil1 colher de chá
- Ginger1 colher de chá + ½
- Chicken stock1 ¼ xícara
- Scallion4 talos
- Dumpling wrapper6
- Chili oil1 colher de sopa
- Vinegar1 colher de chá
Modo de preparo
- Coloque a carne de porco moída e o sal em uma tigela grande e misture até ficar levemente pegajosa.
- Adicione a pimenta-branca, o açúcar, os dois molhos de soja, o vinho Shaoxing, o óleo de gergelim e o gengibre ralado, e misture até incorporar totalmente.
- Acrescente o caldo de frango de ½ xícara aos poucos, misturando bem após cada adição, até ser absorvido.
- Incorpore as cebolinhas fatiadas.
- Divida o recheio em 6 tigelas pequenas resistentes ao calor.
- Despeje o caldo de frango de ¾ de xícara uniformemente entre as tigelas.
Resumido do vídeo de CiCi Li. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.