Comment faire des rouleaux de printemps au zaatar

Par Feelgoodfoodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C) et tapissez une plaque de papier cuisson.
2. Coupez le halloumi en tranches d'environ la taille de votre pouce.
3. Posez les feuilles de brick en losange sur une surface sèche, avec un coin tourné vers vous.
4. Placez une tranche de fromage en diagonale dans le tiers inférieur de chaque feuille, saupoudrez de menthe fraîche hachée, puis humidifiez vos doigts dans le bol d'eau et passez-les sur les bords.
5. En partant du coin le plus proche de vous, roulez la feuille en rentrant les bords au fur et à mesure, puis pressez légèrement pour sceller, en ajoutant un peu d'eau si besoin.
6. Disposez les rouleaux côté soudure vers le bas sur la plaque et répétez avec les feuilles restantes.
7. Badigeonnez légèrement les rouleaux d'huile d'olive ou vaporisez-les d'huile en spray, puis saupoudrez de zaatar.
8. Enfournez environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.