Apprenez cette méthode de pâtes façon risotto : vous n'aurez plus besoin d'une autre recette - pâtes à la saucisse en une seule casserole

Par Glen & Friends Cooking · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse profonde à feu moyen.
2. Faire dorer les saucisses de tous les côtés, puis ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Déglacer la poêle avec le vin blanc, ajouter 3 tasses de bouillon de poulet et porter à ébullition.
4. Ajouter les pâtes, couvrir et cuire à feu moyen en remuant et en ajoutant le bouillon restant au fur et à mesure qu'il est absorbé, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que la plupart du bouillon soit absorbé.
5. Incorporer les petits pois et le brocoli et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre-croquant.
6. Incorporer la crème et le fromage râpé, puis cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce s'homogénéise et épaississe légèrement.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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