Impara questo metodo di pasta in stile risotto: non ti servirà più un'altra ricetta - pasta con salsiccia in una sola pentola

Name: Impara questo metodo di pasta in stile risotto: non ti servirà più un'altra ricetta - pasta con salsiccia in una sola pentola
Total time: 35 min
Ingredients: 30 ml Olio d'oliva; 2–3 Salsiccia; 1 Cipolle, affettata; 250 ml Vino bianco; 675 ml Brodo di pollo; 300 g Farfalle; 250 ml Pisello, surgelata; 250 ml Broccoli, tritata; 125 ml Panna; q.b. Formaggio Pecorino, grattugiato

Di Glen & Friends Cooking · 35 min

Ingredienti

Olio d'oliva30 ml
Salsiccia2–3
Cipolle · affettata1
Vino bianco250 ml
Brodo di pollo675 ml
Farfalle300 g
Pisello · surgelata250 ml
Broccoli · tritata250 ml
Panna125 ml
Formaggio Pecorino · grattugiatoq.b.

Preparazione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e alta a fuoco medio.
Rosolare le salsicce da tutti i lati, poi aggiungere la cipolla e cuocere fino a doratura.
Sfumare con il vino bianco, aggiungere 3 tazze di brodo di pollo e portare a ebollizione.
Aggiungere la pasta, coprire e cuocere a fuoco medio, mescolando e aggiungendo il brodo rimasto man mano che viene assorbito, finché la pasta non è cotta e la maggior parte del brodo è assorbita.
Unire i piselli e i broccoli e cuocere finché i broccoli non sono al dente.
Incorporare la panna e il formaggio grattugiato, cuocendo e mescolando finché la salsa non si lega e si addensa leggermente.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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