Empty My Fridge
Arayes libanesi
Ingredienti
- Manzo macinato1 lb
- Pomodoro2
- Cipolle1
- Prezzemolo · tritato¼ tazze
- Sommacco2 cucchiaini
- Cannella½ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Pane4–6
- Olio d'oliva2 cucchiai
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la carne macinata di manzo, i pomodori Roma, la cipolla gialla, il prezzemolo, il sumac, la cannella, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Taglia ogni pita a metà e apri ogni metà a formare una tasca. Riempi ogni tasca con circa 3-4 cucchiai del composto di carne e richiudi.
- In padella: scalda una griglia o una padella normale a fuoco medio e aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva. Metti quattro pita ripiene in padella e cuoci per circa 10 minuti in totale, girandole a metà cottura, finché il pane è dorato e la carne è cotta a piacere. Ripeti con l'olio d'oliva e le pita ripiene rimanenti.
- In forno: preriscalda il forno a 400°F. Disponi le pita ripiene su una teglia, spennellale con l'olio d'oliva e cuoci per circa 10 minuti, finché il pane è dorato e croccante e la carne è cotta a piacere.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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