黎巴嫩辣味土豆（Batata Harra，辣土豆）

作者：The Lebanese Plate · 40 分钟

食材

步骤

1. 将切块的土豆用1茶匙盐和冷水浸泡30分钟。
2. 将一锅水煮沸。沥干土豆，放入沸水中小火煮15分钟。
3. 沥干土豆，让其完全晾干。
4. 将烤箱预热至200°C。
5. 土豆晾干后，轻轻晃动，使表面略显粗糙。
6. 将土豆铺在烤盘上，淋上4汤匙橄榄油，用盐、胡椒和1/2茶匙粉状香菜籽调味。
7. 烤20分钟，翻动后再烤20分钟。取出放置冷却。
8. 在碗中混合1/4杯橄榄油、1/2茶匙粉状香菜籽、红洋葱、大蒜、红甜椒、鸟眼辣椒和新鲜香菜叶。
9. 将烤好的土豆加入碗中，轻轻拌匀后即可享用。

根据 The Lebanese Plate 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱青椒土豆红洋葱