黎巴嫩柠檬蒜香鸡（Al Aseel餐厅复刻版）

作者：RecipeTin Eats · 30 分钟

食材

步骤

1. 将腌料材料放入碗中，加入鸡肉拌匀，冷藏腌制12至24小时。
2. 将酱汁材料放入可微波的碗中搅拌均匀，静置至少1小时，让蒜香充分融合。
3. 沥去鸡肉多余的腌料。大火将1汤匙油在大号不粘锅中烧热，将一半鸡肉每面煎1½至2分钟，至金黄色，盛出装盘。
4. 把锅中残留的黑色焦屑擦掉，重新加热剩余的油，用同样方法煎其余鸡肉。静置2分钟。
5. 在鸡肉静置时，将酱汁微波40秒，加热至温而不烫，然后充分搅匀。如果太酸可加柠檬汁，太稠可加水稀释。
6. 将一半酱汁铺在浅碗底部，把鸡肉放在上面，再淋上剩余酱汁，淋少许橄榄油并撒上欧芹即可。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜柠檬酸奶鸡胸肉面包芝麻酱