黎巴嫩香料抓饭

作者：The Lebanese Plate · 60 分钟

食材

步骤

1. 用细网滤器反复冲洗大米，直到水变清澈。
2. 中号汤锅中加热橄榄油，放入切丁的洋葱炒至半透明。加入羊肉末，边翻炒边把肉弄散，炒至完全熟透。
3. 加入大米，中火翻炒2分钟。
4. 加入盐、巴哈拉综合香料、肉桂棒和水，煮至沸腾。
5. 水一沸腾就转小火，盖上锅盖焖煮10分钟，期间不要掀盖。
6. 关火，继续盖着锅盖焖15分钟。
7. 热平底锅中放入黄油和额外的橄榄油融化。转中火，加入杏仁片和松子，炒至颜色开始变化并呈金黄色，约一两分钟。
8. 揭开米饭锅盖，取出肉桂棒。撒上烤杏仁和松子后即可上桌。

根据 The Lebanese Plate 的视频整理，细节请看视频。

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