Patatas picantes libanesas

De Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 450 °F y forre una bandeja de horno con papel vegetal.
2. Extienda las patatas en una sola capa sobre la bandeja, rocíelas con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con ½ cucharadita de sal.
3. Ase unos 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
4. Mientras tanto, caliente la cucharada de aceite de oliva restante en una sartén pequeña. Añada el ajo, 1 cucharadita de pimiento rojo triturado y la mitad del cilantro. Sofría unos 2 minutos, hasta que el ajo esté dorado. Retire del fuego y reserve.
5. Cuando las patatas estén asadas, ponga la mezcla de ajo encima. Mezcle con el cilantro restante y la cucharadita de pimiento rojo triturado que queda.
6. Sirva caliente o tibio, con gajos de limón si lo desea.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.