Patate piccanti libanesi

Di Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 450°F e foderate una teglia con carta da forno.
2. Disponete le patate in un unico strato sulla teglia, irrorate con 1 cucchiaio di olio d'oliva e salate con ½ cucchiaino di sale.
3. Arrostite per circa 30 minuti, girando a metà cottura, finché le patate non sono dorate e croccanti.
4. Nel frattempo, scaldate il cucchiaio di olio d'oliva rimasto in una padella piccola. Aggiungete l'aglio, 1 cucchiaino di peperoncino rosso schiacciato e metà del coriandolo. Saltate per circa 2 minuti, finché l'aglio non diventa dorato. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
5. Una volta arrosto, versate il composto di aglio sopra le patate. Mescolate con il coriandolo rimasto e 1 cucchiaino di peperoncino rosso schiacciato rimasto.
6. Servite caldo o tiepido, con spicchi di limone se volete.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.