Batata harra libanesa

Por Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 450°F e forra uma assadeira com papel manteiga.
2. Espalha as batatas numa camada na assadeira, regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e tempera com ½ colher de chá de sal.
3. Asse por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
4. Enquanto isso, aquece a outra colher de sopa de azeite numa frigideira pequena. Adiciona o alho, 1 colher de chá de pimenta vermelha triturada e metade da coentro. Refogue por cerca de 2 minutos, até o alho ficar dourado. Retira do fogo e reserva.
5. Quando as batatas estiverem assadas, coloca a mistura de alho por cima. Mistura com a coentro restante e a 1 colher de chá de pimenta vermelha triturada que sobrou.
6. Serve quente ou morno, com gomos de limão se quiseres.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.