Empty My Fridge
Libanesischer Spinat-Rindfleisch-Eintopf
Zutaten
- Beef · gewürfelt500 g
- Olive oil2 EL
- Onion · fein gehackt1
- Vegetable broth2 l
- Garlic · fein gehackt3
- Cilantro · fein gehackt2 Bund
- Spinach240 g
- Chili flake · getrocknete Flocken1 TL
- Salt2 TL
- Black pepper1 TL
- Baharat½ TL
- Lemon
Zubereitung
- Einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Den gehackten Koriander und den Knoblauch hinzufügen und 3–5 Minuten braten, bis die Mischung aromatisch duftet.
- Die Rindfleischwürfel dazugeben und nur kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Brühe, Salz, schwarzen Pfeffer, Baharat und Chiliflocken hinzufügen. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
- 40–60 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich und zart ist. Im Schnellkochtopf dauert es nur 12–15 Minuten.
Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.
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