Shawarma de carne bovina estilo libanês com molho tahine

Por Feelgoodfoodie · 180 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Numa tigela grande, bata o azeite, o vinagre, o suco de limão, o tempero shawarma e o alho até ficar bem incorporado, formando a marinada.
2. Acrescente as tiras de bife, a cebola fatiada e as folhas de louro, e misture para cobrir bem a carne com a marinada. Deixe na geladeira por 1 a 2 horas.
3. Transfira a carne, a cebola e as folhas de louro para uma panela de fundo grosso e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até a carne ficar bem cozida.
4. Para o molho tahine, bata no processador ou em uma tigela a pasta de tahine, o suco de limão, o alho amassado e o sal até ficar bem misturado.
5. Adicione a água aos poucos enquanto bate, até chegar à consistência desejada.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.