Salada libanesa de tabule

Por Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata o azeite extra-virgem, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino preta em uma tigela grande até ficar bem misturado.
2. Misture o trigo para quibe fino e deixe hidratar por cerca de 20 a 30 minutos, até ficar inchado e ter absorvido a maior parte do líquido.
3. Enquanto isso, coloque a salsinha, os tomates, as cebolinhas e a hortelã de um lado da tigela, sem misturar.
4. Quando o trigo estiver inchado e o molho quase todo absorvido, misture tudo bem.
5. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.