Soupe de poireaux

Par GialloZafferano · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les poireaux et les pommes de terre en morceaux et étalez-les sur une plaque de cuisson.
2. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
3. Enfournez pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette traverse facilement les pommes de terre.
4. Mixez les légumes rôtis avec l'eau (salée au préalable) ou le bouillon de légumes jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. Versez dans une casserole, ajoutez la crème fraîche épaisse, salez et poivrez.
6. Faites cuire encore 10 minutes.

Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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