Empty My Fridge
Zuppa di porri
Ingredienti
- Porro
- Patate
- Acqua 1 ⅔ tazze / 400 ml
- Panna pesante
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Olio d'olivaq.b.
Preparazione
- Tagliate i porri e le patate a pezzi e disponeteli su una teglia da forno.
- Condite con sale, pepe e olio extravergine d'oliva.
- Infornate per 30–45 minuti, finché una forchetta non penetra facilmente nelle patate.
- Frullate le verdure arrosto con l'acqua (salata in precedenza) o con il brodo vegetale fino a ottenere una crema liscia.
- Versate in una pentola, aggiungete la panna da cucina e regolate di sale e pepe.
- Continuate la cottura per altri 10 minuti.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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