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韭葱汤
食材
- 韭葱
- 土豆
- 水 1 ⅔ 杯 / 400 毫升
- Heavy cream
- 盐适量
- 胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤
- 将韭葱和土豆切块，铺在烤盘上。
- 加盐、黑胡椒和橄榄油调味。
- 烤30–45分钟，直到叉子可以轻松插入土豆。
- 将烤好的蔬菜放入料理机，加入用盐调味过的水或蔬菜高汤，打成顺滑的糊状。
- 倒入锅中，加入淡奶油，并用盐和黑胡椒调味。
- 再煮10分钟。
根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。
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