剩余芝士土豆泥煎饼（超好吃！）#shorts

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 将去皮切块的褐皮土豆（约1磅/0.9公斤）放入加盐的水中煮至叉子能轻松穿透。沥干，加入4汤匙黄油压成泥，放凉至室温。
2. 在大碗中加入4杯土豆泥、2杯马苏里拉奶酪丝、1个大鸡蛋、1/4杯面粉和2汤匙切碎的细香葱，用土豆压碎器压拌均匀。如果太稀无法成形，每次加1汤匙面粉。
3. 取一大汤匙混合物放在掌心间搓成圆饼，厚约1/3英寸（约8毫米）。两面裹上面包糠，放在砧板上。其余重复操作。
4. 大号不粘锅中火加热，倒入刚好能薄薄覆盖锅底的油。油热后，将饼坯单层放入，每面煎3到4分钟，至金黄。其余分批煎制，需要时补充油。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪莫扎雷拉奶酪面包屑酸奶油土豆泥