Empty My Fridge
Curry mit Putenresten (schnell, einfach und lecker!)
Zutaten
- Vegetable oil2 EL
- Onion1
- Salt1 TL
- Brown sugar½ TL
- Garam Masala½ EL
- Cumin · gemahlen1 TL
- Turmeric · gemahlen¼ TL
- Tomato paste1 TL
- Garlic2
- Ginger1 TL
- Chicken broth1 ½ Tassen
- Coconut cream14 oz
- Turkey · gekocht1 ½ lb
- Bay leaf1
- Almond flour3 EL
- Spinach2
- Almond · in Scheiben geschnitten2 EL
- Chili flake · Flocken
- Cilantro
Zubereitung
- Öl oder Ghee in einem großen Schmortopf erhitzen.
- Zwiebel, Salz, Gewürze und Zucker hinzufügen und bei niedriger Hitze 5 bis 7 Minuten garen, bis die Zwiebel weich ist. Wird die Pfanne zu trocken, etwas Hühnerbrühe nachgießen.
- Tomatenmark, gehackten Knoblauch und Ingwer unterrühren.
- Hühnerbrühe und Kokoscreme hinzufügen und langsam aufkochen lassen.
- Das übrige gegarte Putenfleisch unterrühren, das Lorbeerblatt zugeben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist.
- Mandelmehl und Spinat hinzufügen und etwa eine Minute garen, bis der Spinat zusammenfällt.
- Mit Koriander, Mandelblättchen und Chiliflocken garnieren und über Pilaw-Reis servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Supergolden Bakes. Schau es dir für die Details an.
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Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.