Empty My Fridge
Curry de peru sobrado (rápido, fácil e delicioso!)
Ingredientes
- Vegetable oil2 colheres de sopa
- Onion1
- Salt1 colher de chá
- Brown sugar½ colher de chá
- Garam masala½ colher de sopa
- Cumin · moído1 colher de chá
- Cúrcuma · moído¼ colher de chá
- Tomato paste1 colher de chá
- Garlic2
- Ginger1 colher de chá
- Chicken broth1 ½ xícara
- Creme de coco14 oz
- Turkey · cozido1 ½ lb
- Bay leaf1
- Almond flour3 colheres de sopa
- Spinach2
- Almond · em fatias2 colheres de sopa
- Chili flake · flocos
- Cilantro
Modo de preparo
- Aqueça o óleo ou o ghee em uma panela grande.
- Adicione a cebola, o sal, as especiarias e o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos, até a cebola amolecer. Se a panela secar demais, acrescente um pouco de caldo de frango.
- Misture a pasta de tomate, o alho e o gengibre picados.
- Adicione o caldo de frango e o creme de coco e deixe ferver em fogo baixo.
- Incorpore o peru cozido, adicione a folha de louro e cozinhe por 15 a 20 minutos, até aquecer bem.
- Acrescente a farinha de amêndoas e o espinafre e cozinhe por cerca de um minuto, até o espinafre murchar.
- Decore com coentro, amêndoas laminadas e flocos de pimenta e sirva com arroz pilaf.
Resumido do vídeo de Supergolden Bakes. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.