Empty My Fridge
Pasta al forno con avanzi di tacchino, prosciutto e formaggio
Ingredienti
- Pasta secca · essiccato400 g
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Cipolle · sbucciata e tritata1
- Peperone · privata dei semi e tritata2
- Aglio · sbucciato e tritato2 spicchi
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Prosciutto cotto · cotto e tagliato a cubetti, sfilacciato200 g
- Tacchino · cotto e sfilacciato250 g
- Pomodoro · pasta, tritato1 cucchiaio + 3 x 400 g
- Dado da brodo1
- Timo · tritato finemente1 cucchiaio + 3–4 rametti
- Zucchero1 cucchiaino
- Spinaci100 g
- Formaggio · grattugiato e tritato finemente250 g
- Prezzemolo · grossolanamente1 mazzo
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190 °C/375 °F (ventilato). Portare a ebollizione una pentola capiente d'acqua e cuocere la pasta per 1 minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione. Scolare.
- Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio a fuoco medio in una padella capiente.
- Cuocere la cipolla per 3-4 minuti, finché non si ammorbidisce.
- Aggiungere i peperoni, sale, pepe nero e aglio e cuocere per 2 minuti.
- Unire il prosciutto e il tacchino, con il concentrato di pomodoro, il dado sbriciolato e il timo. Mescolare e cuocere per 2-3 minuti.
- Incorporare i pomodori a cubetti in scatola e lo zucchero. Portare a un leggero bollore, poi aggiungere la pasta e gli spinaci. Mescolare bene e trasferire in una grande teglia da forno.
- Coprire con il formaggio misto e infornare per 20-25 minuti, finché il formaggio non diventa dorato.
- Servire guarnendo con erbe fresche e pepe nero.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleFormaggioPomodoroPeperoneSpinaciPasta seccaProsciutto cotto
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.