Empty My Fridge
Pitas recheadas Lekker Boerie
Ingredientes
- Bandeja de boerewors · sem a pele1
- Tempero tudo-em-um Hinds Southern Grill4 colheres de chá
- Relish1 lata
- Parsley · picado¾ xícara
- Bread · cortado ao meio4
- Mozzarella cheese · ralado¾ xícara
- Vegetable oil · para pincelar3 colheres de sopa
- Maionese¾ xícara
- Cranberry1
- Acompanhamentos para braai · de sua escolha
Modo de preparo
- Prepare a churrasqueira para cozimento direto em fogo médio-baixo, cerca de 160-180 °C.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída de boerewors, 3 colheres de chá de tempero Hinds Southern Grill, 1/4 de xícara de relish de boerewors e a salsinha picada até ficar bem incorporado.
- Com uma colher de sopa, recheie as metades do pão pita com um pouco de queijo e a mistura de carne, preenchendo bem os bolsos sem rasgar o pão e mantendo a espessura uniforme. Se o pão estiver muito duro, aqueça-o 1 minuto no micro-ondas antes.
- Pincele os dois lados dos pães recheados com óleo e coloque na churrasqueira com o lado da carne para baixo. Deixe por 5 minutos até dourar. Vire com o lado do pão para baixo e asse de 8 a 10 minutos de cada lado, até a carne ficar cozida e o pão levemente tostado.
- Para o molho, misture a maionese, 1/4 de xícara de relish e a 1 colher de chá restante do tempero Hinds até incorporar. Sirva em um molheira e coloque o restante do relish em um ramequim.
- Arrume os pães em uma travessa com o relish e o molho e sirva.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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