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Lekker Boerie 酿皮塔饼
食材
- 一盘 boerewors 香肠 · 去掉肠衣1
- Hinds Southern Grill 多合一调味料4 茶匙
- 甜酸酱1 罐
- 欧芹 · 切碎¾ 杯
- 面包 · 对半切开4
- 莫扎雷拉奶酪 · 磨碎¾ 杯
- 植物油 · 用于刷涂3 汤匙
- 美乃滋¾ 杯
- 蔓越莓1
- 烧烤配菜 · 任选
步骤
- 准备烧烤炉，用中低火直接烤制，温度约160-180°C。
- 在大碗中混合布尔香肠肉馅、3茶匙Hinds Southern Grill调味料、1/4杯布尔香肠酱和切碎的欧芹，拌匀。
- 用汤匙把少量奶酪和肉馅填入皮塔饼半边的口袋中，装满但不要撕破面包，并保持厚度均匀。如果饼太硬，先微波加热1分钟。
- 在包好的皮塔饼两面刷油，肉面朝下放在烤架上。烤5分钟至金黄。翻面，面包面朝下，每面烤8至10分钟，直到肉熟透、面包表面微焦。
- 调蘸酱：把蛋黄酱、1/4杯香肠酱和剩下的1茶匙Hinds调味料混合均匀，盛入酱碗。剩余的香肠酱装入小碗。
- 把皮塔饼摆在盘中，配上香肠酱和蘸酱后上桌。
根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。
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