Pollo al pesto de limón y perejil con patatas

De Stephcooksstuff · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon el perejil, el parmesano, el limón, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y tritura hasta obtener un pesto liso y verde.
2. Coloca el pollo y las patatas en una fuente de horno, vierte encima el pesto y mézclalo con las manos para que quede todo bien cubierto.
3. Hornea a 180 °C durante 1 hora, removiendo una vez a mitad de cocción.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.