Pollo al pesto di limone e prezzemolo con patate

Name: Pollo al pesto di limone e prezzemolo con patate
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg Patate, a cubetti; 1 kg Coscia di pollo, a cubetti; 1 mazzo Prezzemolo; 1 tazza Formaggio Parmigiano; 1 Limone; 1 cucchiaio Aglio, schiacciato; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Pepe; ½ tazze Olio d'oliva

Di Stephcooksstuff · 50 min

Ingredienti

Patate · a cubetti1 kg
Coscia di pollo · a cubetti1 kg
Prezzemolo1 mazzo
Formaggio Parmigiano1 tazza
Limone1
Aglio · schiacciato1 cucchiaio
Sale1 cucchiaino
Pepe1 cucchiaino
Olio d'oliva½ tazze

Preparazione

Versa nel mixer il prezzemolo, il Parmigiano, il limone, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio d'oliva, poi frulla fino a ottenere un pesto liscio e verde.
Disponi il pollo e le patate in una teglia da forno, versa sopra il pesto e massaggia con le mani in modo che tutto sia ben ricoperto.
Inforna a 180 °C per 1 ora, mescolando una volta a metà cottura.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.

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