柠檬条

作者：RecipeTin Eats · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（风扇烤箱160°C）。在20厘米见方的烤模上刷油，铺上留有overhang的烘焙纸。
2. 制作底层：将酥饼底材料放入食物料理机中打碎5至10次，直到呈沙粒状，或用指尖搓匀。倒入模具中，用力压实并推至边缘。
3. 将底层烤约20分钟，直到边缘金黄、中心微黄。取出后不要放凉，立即倒入柠檬馅。
4. 将柠檬顶层材料放入碗中打匀。
5. 将柠檬馅倒在底层上，再烤20分钟，直到表面凝固但仍然柔软。
6. 在台面上放置1小时冷却，然后冷藏至少2小时。
7. 切成16块方块，撒上糖粉即可享用。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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