Zitronen-Butter-Tilapia

Von Precious Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Tilapia-Filets mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. In einer kleinen Schüssel ½ TL Salz, ¼ TL schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver und den Räucherpaprika mischen. Die Mischung gleichmäßig auf beiden Seiten des Fischs verteilen.
3. Das Olivenöl in einer 30-cm-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Bei einer kleineren Pfanne 1 EL Öl verwenden und jeweils 2 Filets braten.
4. Die Filets 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
5. Den Fisch auf eine Servierplatte legen.
6. Die Butter in einer hellen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und weiter erhitzen, bis sie hellbraun wird.
7. Die Hitze auf niedrig stellen, den geriebenen Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden rühren.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Zitronensaft, ¼ TL Salz und ⅛ TL schwarzen Pfeffer unterrühren.
9. Die Zitronen-Butter-Sauce über den Fisch gießen, mit gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZitroneTilapia