Zitronen-Hühnchen-Eierstichsuppe

Von Stephcooksstuff · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hühnerknochen, Knoblauch, Ingwer, die halbierte Zwiebel und das Hühnerbrühepulver in einen großen Topf mit dem Wasser geben. Sobald es kocht, 15 Minuten mit Deckel weiterkochen lassen.
2. Alle Knochen- und Zwiebelstücke herausnehmen, sodass eine klare Brühe bleibt.
3. Die Zitrone in 4 Stücke geschnitten, die Frühlingszwiebeln, das Gemüse und das geschredderte Hühnerfleisch hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen.
4. Die Zitrone aus der Suppe nehmen.
5. Während die Suppe kocht, die verquirlten Eier langsam einrühren, damit Eierfäden entstehen.
6. Den gehackten Koriander unterrühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.