Sopa de huevo y pollo al limón

De Stephcooksstuff · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En una olla grande, añade los huesos de pollo, el ajo, el jengibre, la cebolla partida por la mitad y el caldo en polvo al agua. Cuando hierva, cocina 15 minutos tapado.
2. Saca todos los trozos de hueso y cebolla hasta dejar un caldo limpio.
3. Añade el limón cortado en 4, las cebolletas, las verduras y el pollo desmenuzado. Hierve 15 minutos más.
4. Retira el limón de la sopa.
5. Mientras la sopa hierve, vierte poco a poco los huevos batidos para formar hilos.
6. Incorpora el cilantro picado.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.